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Produkte
Der Hofladen hat ein reichhaltiges Sortiment an Milchprodukten, Eiern, sowie Fleisch und Wurst aus eigener Produktion. Die Produkte unserer Partner stammen ebenfalls aus kontrollierter regionaler Erzeugung. Wir kontrollieren persönlich die Einhaltung unserer eigenen strengen Standards.
Unser Fleisch kommt zu 90% aus eigener Haltung. Außerdem haben wir noch Stammlieferanten aus der Region, wo die Tiere genau so aufwachsen wie bei uns.
Zerlegt und Produziert wird in unserem EU zugelassen Betrieb in der Städteregion Aachen, der aber in Kürze nach abgeschlossen Umbauarbeiten auf den Lohscheidhof verlegt wird. Geschlachtet werden unsere Tiere zur Zeit noch im Schlachthof in Prüm und bei der Fleischerei Gotzen in Viersen.
Unser Ziel ist es auch die Schlachtung auf den Lohscheidhof zu verlegen. Unsere Stalltüren stehen Ihnen jederzeit offen, damit sie sich selber ein Bild von einer artgerechten Tierhaltung machen können.
Die Milch ist natürlich laktosefrei, da wir Milch, Käse, Joghurt oder Quark von einem Hof aus Kall beziehen, der Fleckviehkühe züchtet. Die Kühe dort sind alle auf das »A2-Gen« getestet, was bedeutet, dass die Tiere auf natürliche Weise laktosefreie Milch geben. Auch küchenfertige Produkte wie Eintöpfe sind bei uns erhältlich.
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